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SEGURIDAD ALIMENTARIA NUTRICIONAL EN BOLIVIA

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La alta dependencia de alimentos subvencionados (caso de los cereales) tiene un efecto substitutivo en los patrones locales de producción y alimentación. Los países desarrollados nos venden remanentes subvencionados a precios baratos desincentivando de esta manera la producción local e incentivando la producción de alimentos seleccionados para la exportación. El consumo nacional es de aproximadamente 650 mil toneladas y la producción nacional de trigo en el 2007 fue de 144 mil toneladas representando solo el 22% del consumo nacional, el resto lo importó mayormente de Estados Unidos y Argentina, oficialmente fueron 156 mil toneladas (Torrico, 2009). La producción nacional de trigo incrementó el 2008 en 161 mil toneladas Tabla 5. Otro producto que ha subido respecto a la producción es el maíz en grano de 488mil toneladas (2000) a 1,000.385 toneladas el 2008 (INE, 2010p).
SEGURIDAD ALIMENTARIA NUTRICIONAL EN BOLIVIA - Administrador - Highlight Loc. 153-60 | Added on Wednesday, May 15, 2013, 08:25 PM
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La alta dependencia de alimentos subvencionados (caso de los cereales) tiene un efecto substitutivo en los patrones locales de producción y alimentación. Los países desarrollados nos venden remanentes subvencionados a precios baratos desincentivando de esta manera la producción local e incentivando la producción de alimentos seleccionados para la exportación. El consumo nacional es de aproximadamente 650 mil toneladas y la producción nacional de trigo en el 2007 fue de 144 mil toneladas representando solo el 22% del consumo nacional, el resto lo importó mayormente de Estados Unidos y Argentina, oficialmente fueron 156 mil toneladas (Torrico, 2009). La producción nacional de trigo incrementó el 2008 en 161 mil toneladas Tabla 5. Otro producto que ha subido respecto a la producción es el maíz en grano de 488mil toneladas (2000) a 1,000.385 toneladas el 2008 (INE, 2010p).
SEGURIDAD ALIMENTARIA NUTRICIONAL EN BOLIVIA - Administrador - Highlight Loc. 153-60 | Added on Wednesday, May 15, 2013, 08:25 PM
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En Bolivia, ocho de cada 10 niños, (entre los 6 a 23 meses) padecen de anemia, considerada como el problema de deficiencia nutricional con más prevalencia en el país (OPS, Encuesta Nacional de Nutrición, 2007).
SEGURIDAD ALIMENTARIA NUTRICIONAL EN BOLIVIA - Administrador - Highlight Loc. 146-48 | Added on Wednesday, May 15, 2013, 08:24 PM
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En Bolivia, ocho de cada 10 niños, (entre los 6 a 23 meses) padecen de anemia, considerada como el problema de deficiencia nutricional con más prevalencia en el país (OPS, Encuesta Nacional de Nutrición, 2007).
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Diferentes factores influyen en los niveles altos de desnutrición en Bolivia: alta vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria (falta de capacidad para enfrentar riesgos, impactos, tensiones y procesos socioeconómicos); fenómenos climatológicos (sequías e inundaciones), alza de precios de los alimentos y la falta de empleo en el área rural por la crisis mundial. Las familias que sufren extrema pobreza
SEGURIDAD ALIMENTARIA NUTRICIONAL EN BOLIVIA - Administrador - Highlight Loc. 134-37 | Added on Wednesday, May 15, 2013, 08:23 PM
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Diferentes factores influyen en los niveles altos de desnutrición en Bolivia: alta vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria (falta de capacidad para enfrentar riesgos, impactos, tensiones y procesos socioeconómicos); fenómenos climatológicos (sequías e inundaciones), alza de precios de los alimentos y la falta de empleo en el área rural por la crisis mundial. Las familias que sufren extrema pobreza
SEGURIDAD ALIMENTARIA NUTRICIONAL EN BOLIVIA - Administrador - Highlight Loc. 134-37 | Added on Wednesday, May 15, 2013, 08:23 PM
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Un niño del área rural tiene un riesgo de 2.6 veces mayor, que su par del área urbana, de sufrir desnutrición crónica en grado moderado o severo.El 2004, 28.000 niños y niñas (27 % de la población) sufrieron algún tipo de infección como diarrea, afección respiratoria y otras complicaciones. La mortalidad infantil en el país aún es alta, pues 75 de cada 1.000 niños y niñas mueren antes de cumplir los cinco años.
SEGURIDAD ALIMENTARIA NUTRICIONAL EN BOLIVIA - Administrador - Highlight Loc. 126-30 | Added on Wednesday, May 15, 2013, 08:22 PM
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Un niño del área rural tiene un riesgo de 2.6 veces mayor, que su par del área urbana, de sufrir desnutrición crónica en grado moderado o severo.El 2004, 28.000 niños y niñas (27 % de la población) sufrieron algún tipo de infección como diarrea, afección respiratoria y otras complicaciones. La mortalidad infantil en el país aún es alta, pues 75 de cada 1.000 niños y niñas mueren antes de cumplir los cinco años.
SEGURIDAD ALIMENTARIA NUTRICIONAL EN BOLIVIA - Administrador - Highlight Loc. 126-30 | Added on Wednesday, May 15, 2013, 08:22 PM
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En el Altiplano y en los valles se concentra la población en extrema pobreza, es decir la población que no tiene ni siquiera para cubrir su canasta básica (Criales y Ortuño, 2000; Haquim, 2000), mayores problemas de acceso a los alimentos. Haquim (2000), por una parte, afirma que la población de esta zona tiene una muy baja capacidad para acceder a los alimentos suficientes y para responder o recuperarse de situaciones adversas permanentes, haciéndolas más vulnerables.
SEGURIDAD ALIMENTARIA NUTRICIONAL EN BOLIVIA - Administrador - Highlight Loc. 109-13 | Added on Wednesday, May 15, 2013, 08:21 PM
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En el Altiplano y en los valles se concentra la población en extrema pobreza, es decir la población que no tiene ni siquiera para cubrir su canasta básica (Criales y Ortuño, 2000; Haquim, 2000), mayores problemas de acceso a los alimentos. Haquim (2000), por una parte, afirma que la población de esta zona tiene una muy baja capacidad para acceder a los alimentos suficientes y para responder o recuperarse de situaciones adversas permanentes, haciéndolas más vulnerables.
SEGURIDAD ALIMENTARIA NUTRICIONAL EN BOLIVIA - Administrador - Highlight Loc. 109-13 | Added on Wednesday, May 15, 2013, 08:21 PM
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Los grupos vulnerables habitan en zonas con poco acceso a servicios de agua potable y saneamiento, (incrementando las incidencias de diarrea); tienen bajo nivel educativo y en la mayoría de los casos son herederos de las condiciones socioeconómicas desfavorables de sus padres y abuelos (Martínez, 2004). Un porcentaje mayor de los pobres son mujeres, sobre todo en áreas rurales, donde hasta el 45 por ciento de las mujeres no hablan español, lo que limita su acceso a servicios básicos (OXFAM, 2008). La población indígena en Bolivia es altamente vulnerable especialmente a las variabilidades climáticas como sequías, heladas e inundaciones, además de no contar con programas de bienestar social, mecanismos de manejo ni gestión de riesgos, especialmente para gente de comunidades rurales (Velásquez, 2005).
SEGURIDAD ALIMENTARIA NUTRICIONAL EN BOLIVIA - Administrador - Highlight Loc. 80-86 | Added on Wednesday, May 15, 2013, 08:19 PM
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Los grupos vulnerables habitan en zonas con poco acceso a servicios de agua potable y saneamiento, (incrementando las incidencias de diarrea); tienen bajo nivel educativo y en la mayoría de los casos son herederos de las condiciones socioeconómicas desfavorables de sus padres y abuelos (Martínez, 2004). Un porcentaje mayor de los pobres son mujeres, sobre todo en áreas rurales, donde hasta el 45 por ciento de las mujeres no hablan español, lo que limita su acceso a servicios básicos (OXFAM, 2008). La población indígena en Bolivia es altamente vulnerable especialmente a las variabilidades climáticas como sequías, heladas e inundaciones, además de no contar con programas de bienestar social, mecanismos de manejo ni gestión de riesgos, especialmente para gente de comunidades rurales (Velásquez, 2005).
SEGURIDAD ALIMENTARIA NUTRICIONAL EN BOLIVIA - Administrador - Highlight Loc. 80-86 | Added on Wednesday, May 15, 2013, 08:19 PM
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