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¿Comer de nuestra tierra? Estudios de caso sobre tierra y producción de alimentos en Bolivia

Fundación TIERRA
Entre las varias tareas pendientes, es necesario conocer con mayor precisión cuál es el aporte específi- co de la pequeña producción campesina al consumo de alimentos locales y por ende a la seguridad alimentaria, en términos de volúmenes de producción y consumo, pero fundamentalmente su productividad y aporte nutritivo.
¿Comer de nuestra tierra? Estudios de caso sobre tierra y producción de alimentos en Bolivia - Fundación TIERRA - Highlight Loc. 7784-87 | Added on Sunday, May 12, 2013, 04:13 PM
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Entre las varias tareas pendientes, es necesario conocer con mayor precisión cuál es el aporte específi- co de la pequeña producción campesina al consumo de alimentos locales y por ende a la seguridad alimentaria, en términos de volúmenes de producción y consumo, pero fundamentalmente su productividad y aporte nutritivo.
¿Comer de nuestra tierra? Estudios de caso sobre tierra y producción de alimentos en Bolivia - Fundación TIERRA - Highlight Loc. 7784-87 | Added on Sunday, May 12, 2013, 04:13 PM
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influye positivamente la presencia de la UAC (Unidad Académica Campesina Tiwanaku de la Universidad Católica Boliviana-UCB) que ?durante casi tres décadas? ha contribuido notablemente a formar recursos humanos que, en su mayoría, participan en el desarrollo de su municipio desde lugares de decisión. Estos técnicos agropecuarios se articulan a la fortaleza de su organización originaria, donde se recrea la práctica de la democracia comunitaria a través de la acción comunal. Todo lo anterior ayuda a que la gestión municipal logre gobernabilidad.
¿Comer de nuestra tierra? Estudios de caso sobre tierra y producción de alimentos en Bolivia - Fundación TIERRA - Highlight Loc. 7695-7700 | Added on Sunday, May 12, 2013, 04:08 PM
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influye positivamente la presencia de la UAC (Unidad Académica Campesina Tiwanaku de la Universidad Católica Boliviana-UCB) que ?durante casi tres décadas? ha contribuido notablemente a formar recursos humanos que, en su mayoría, participan en el desarrollo de su municipio desde lugares de decisión. Estos técnicos agropecuarios se articulan a la fortaleza de su organización originaria, donde se recrea la práctica de la democracia comunitaria a través de la acción comunal. Todo lo anterior ayuda a que la gestión municipal logre gobernabilidad.
¿Comer de nuestra tierra? Estudios de caso sobre tierra y producción de alimentos en Bolivia - Fundación TIERRA - Highlight Loc. 7695-7700 | Added on Sunday, May 12, 2013, 04:08 PM
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Se debe considerar que ciertos alimentos, como la papa o las hortalizas, se consumen más durante el tiempo de cosecha, porque no existen infraestructuras que permitan almacenar los alimentos perecederos. Por eso, la gente optar por vender sus excedentes.
¿Comer de nuestra tierra? Estudios de caso sobre tierra y producción de alimentos en Bolivia - Fundación TIERRA - Highlight Loc. 7655-56 | Added on Sunday, May 12, 2013, 04:05 PM
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Se debe considerar que ciertos alimentos, como la papa o las hortalizas, se consumen más durante el tiempo de cosecha, porque no existen infraestructuras que permitan almacenar los alimentos perecederos. Por eso, la gente optar por vender sus excedentes.
¿Comer de nuestra tierra? Estudios de caso sobre tierra y producción de alimentos en Bolivia - Fundación TIERRA - Highlight Loc. 7655-56 | Added on Sunday, May 12, 2013, 04:05 PM
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El mercado está presente, quizás más que nunca, en el contexto rural boliviano. Sin embargo, no siempre deriva en sinergias productivas sostenibles, como ocurre en el caso de Comarapa, sino que más a menudo impone una lógica perversa con negativas consecuencias sociales, ambientales y hasta económicas.
¿Comer de nuestra tierra? Estudios de caso sobre tierra y producción de alimentos en Bolivia - Fundación TIERRA - Highlight Loc. 548-50 | Added on Saturday, May 11, 2013, 12:15 AM
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El mercado está presente, quizás más que nunca, en el contexto rural boliviano. Sin embargo, no siempre deriva en sinergias productivas sostenibles, como ocurre en el caso de Comarapa, sino que más a menudo impone una lógica perversa con negativas consecuencias sociales, ambientales y hasta económicas.
¿Comer de nuestra tierra? Estudios de caso sobre tierra y producción de alimentos en Bolivia - Fundación TIERRA - Highlight Loc. 548-50 | Added on Saturday, May 11, 2013, 12:15 AM
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hijos. De hecho, la inversión en educación parece estar al centro de una estrategia de transición de las familias rurales hacia medios de vida fuera del campo. Sin embargo, no queda claro si esto se debe a una creciente vulnerabilidad ante el riesgo climático y de mercado, o si más bien se desprende de una construcción social que privilegia a lo urbano como noción superior a lo rural.
¿Comer de nuestra tierra? Estudios de caso sobre tierra y producción de alimentos en Bolivia - Fundación TIERRA - Highlight Loc. 472-75 | Added on Saturday, May 11, 2013, 12:09 AM
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hijos. De hecho, la inversión en educación parece estar al centro de una estrategia de transición de las familias rurales hacia medios de vida fuera del campo. Sin embargo, no queda claro si esto se debe a una creciente vulnerabilidad ante el riesgo climático y de mercado, o si más bien se desprende de una construcción social que privilegia a lo urbano como noción superior a lo rural.
¿Comer de nuestra tierra? Estudios de caso sobre tierra y producción de alimentos en Bolivia - Fundación TIERRA - Highlight Loc. 472-75 | Added on Saturday, May 11, 2013, 12:09 AM
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2. La generación de ingresos como mecanismo de acceso a los alimentos La especialización hacia monocultivos significa mayores beneficios económicos, pero generalmen- te trae con ella una alta intensidad de uso de la tierra, agotamiento de suelos, ampliación de frontera agrícola, deforestación, organización oligopólica y/o oligopsónica, alta vinculación a mercados y dependencia de precios internacionales. Asimismo, se ha evidenciado una dependencia creciente en el uso de insumos externos y agroquímicos, lo que a la larga significa mayores gastos para man- tener al menos los mismos rendimientos e implica que la rentabilidad económica será menor en el largo plazo.
¿Comer de nuestra tierra? Estudios de caso sobre tierra y producción de alimentos en Bolivia - Fundación TIERRA - Highlight Loc. 441-46 | Added on Saturday, May 11, 2013, 12:06 AM
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2. La generación de ingresos como mecanismo de acceso a los alimentos La especialización hacia monocultivos significa mayores beneficios económicos, pero generalmen- te trae con ella una alta intensidad de uso de la tierra, agotamiento de suelos, ampliación de frontera agrícola, deforestación, organización oligopólica y/o oligopsónica, alta vinculación a mercados y dependencia de precios internacionales. Asimismo, se ha evidenciado una dependencia creciente en el uso de insumos externos y agroquímicos, lo que a la larga significa mayores gastos para man- tener al menos los mismos rendimientos e implica que la rentabilidad económica será menor en el largo plazo.
¿Comer de nuestra tierra? Estudios de caso sobre tierra y producción de alimentos en Bolivia - Fundación TIERRA - Highlight Loc. 441-46 | Added on Saturday, May 11, 2013, 12:06 AM
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Ante esta situación, no es de extrañar que en varios estudios de caso inclusive se haya comprobado que algunas familias diferencien el uso de agroquímicos empleando pesticidas y herbicidas químicos en las parcelas destinadas a la producción de cultivos para el mercado y paralelamente, mantengan espacios de siembra ecológica u orgánica (sin agroquímicos) para el consumo familiar. Es el caso de la coca de Yungas y del cultivo de hortalizas en valles y altiplano.
¿Comer de nuestra tierra? Estudios de caso sobre tierra y producción de alimentos en Bolivia - Fundación TIERRA - Highlight Loc. 435-39 | Added on Saturday, May 11, 2013, 12:05 AM
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Ante esta situación, no es de extrañar que en varios estudios de caso inclusive se haya comprobado que algunas familias diferencien el uso de agroquímicos empleando pesticidas y herbicidas químicos en las parcelas destinadas a la producción de cultivos para el mercado y paralelamente, mantengan espacios de siembra ecológica u orgánica (sin agroquímicos) para el consumo familiar. Es el caso de la coca de Yungas y del cultivo de hortalizas en valles y altiplano.
¿Comer de nuestra tierra? Estudios de caso sobre tierra y producción de alimentos en Bolivia - Fundación TIERRA - Highlight Loc. 435-39 | Added on Saturday, May 11, 2013, 12:05 AM
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Cabe resaltar que en las entrevistas realizadas a responsables de salud locales (médicos, agentes comunales y enfermeras) en varias áreas rurales, se evidencia un crecimiento importante de algunas dolencias que podrían estar asociadas al uso de agroquímicos, por ejemplo, problemas gastroenterológicos motivados por el consumo de coca fumigada y problemas de la vista y respiratorios por la falta de previsiones básicas en la fumigación.
¿Comer de nuestra tierra? Estudios de caso sobre tierra y producción de alimentos en Bolivia - Fundación TIERRA - Highlight Loc. 430-33 | Added on Saturday, May 11, 2013, 12:04 AM
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Cabe resaltar que en las entrevistas realizadas a responsables de salud locales (médicos, agentes comunales y enfermeras) en varias áreas rurales, se evidencia un crecimiento importante de algunas dolencias que podrían estar asociadas al uso de agroquímicos, por ejemplo, problemas gastroenterológicos motivados por el consumo de coca fumigada y problemas de la vista y respiratorios por la falta de previsiones básicas en la fumigación.
¿Comer de nuestra tierra? Estudios de caso sobre tierra y producción de alimentos en Bolivia - Fundación TIERRA - Highlight Loc. 430-33 | Added on Saturday, May 11, 2013, 12:04 AM
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Al ser ésta la primera parte de una investigación mayor, los resultados están dirigidos a promover el debate sabiendo que aún quedan temas a profundizar, como por ejemplo un análisis más agudo sobre la dimensión nutricional y de consumo de la seguridad alimentaria y una discusión práctica de políticas públicas relacionadas con el tema.
¿Comer de nuestra tierra? Estudios de caso sobre tierra y producción de alimentos en Bolivia - Fundación TIERRA - Highlight Loc. 411-13 | Added on Saturday, May 11, 2013, 12:01 AM
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Al ser ésta la primera parte de una investigación mayor, los resultados están dirigidos a promover el debate sabiendo que aún quedan temas a profundizar, como por ejemplo un análisis más agudo sobre la dimensión nutricional y de consumo de la seguridad alimentaria y una discusión práctica de políticas públicas relacionadas con el tema.
¿Comer de nuestra tierra? Estudios de caso sobre tierra y producción de alimentos en Bolivia - Fundación TIERRA - Highlight Loc. 411-13 | Added on Saturday, May 11, 2013, 12:01 AM
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Vulnerability Analysis and Mapping (Análisis y Cartografía de la Vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria, por sus siglas en inglés).
¿Comer de nuestra tierra? Estudios de caso sobre tierra y producción de alimentos en Bolivia - Fundación TIERRA - Highlight Loc. 7503-4 | Added on Saturday, May 11, 2013, 03:16 PM
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Vulnerability Analysis and Mapping (Análisis y Cartografía de la Vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria, por sus siglas en inglés).
¿Comer de nuestra tierra? Estudios de caso sobre tierra y producción de alimentos en Bolivia - Fundación TIERRA - Highlight Loc. 7503-4 | Added on Saturday, May 11, 2013, 03:16 PM
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